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Wenn Essen krank macht

Wer nicht so isst, wie er sich ernähren sollte, wird krank. Für die Volksgesundheit am bedeutendsten ist das Übergewicht, das in der Schweiz jeden dritten Erwachsenen und jedes vierte Kind betrifft. Eine eigentliche Fettsucht wird etwa bei zehn Prozent der Bevölkerung diagnostiziert - mit steigender Tendenz. Für die Einteilung des Übergewichts ist der sogenannte Body-Mass-Index (BMI) entscheidend, der sich errechnet, indem man das Gewicht in Kilogramm durch dieKörperlänge in Metern im Quadrat teilt. Ab einem BMI von 40 wird von einer «morbiden Adipositas» gesprochen, da diese Personen oft unterSekundärfolgen wie hohem BlutdruckZuckerkrankheit oderGelenkbeschwerden leiden und im Schnitt früher sterben als Normalgewichtige. 
Auf der anderen Seite der Skala stehen die Essstörungen. Darunter fallen in der medizinischen Terminologie nur gerade zwei Krankheiten: die Anorexia nervosa (Pubertätsmagersucht), die rund ein Prozent der jungen Frauen zwischen 15 und 25 Jahren betrifft, und die Bulimie (Ess-Brech-Sucht), die etwas häufiger auftritt. Junge Männer sind von diesen Leiden etwa zehnmal seltener betroffen. Frauen mit einer Anorexie sind starkuntergewichtig und zeigen Störungen in der Regulation derGeschlechtshormone. Die Gewichtsreduktion erreichen sie durch Fastenund exzessiven Sport. Bulimische Frauen hingegen leiden unterEssanfällen. Um ihr Gewicht dennoch stabil zu halten, praktizieren sie verschiedene Reinigungsrituale: Sie Erbrechen soeben Gegessenes oder nehmen Abführmittel ein. Das Körpergewicht von Bulimiekranken ist in der Regel normal. 

źródło: http://www.svl.ch

Wortschatz:

sich ernähren - odżywiać się
s Übergewicht - nadwaga
e Fettsucht - otyłość
betreffen - dotyczyć
e Bevölkerung - ludność
e Einteitung - podział
diagnostizieren - diagnozować, rozpoznać chorobę
sogenannt - tak zwany
sich errechnen - obliczać, wykalkulować
e Körperlänge - wzrost
morbid - chorobowy
Adipositas = Fettsucht
sekundär - drugorzędny
r Blutdruck - ciśnienie krwi
s Zuckerkrankheit - cukrzyca
s Gelenkbeschwerde - ból stawów
s Schnitt - przekrój
s Pubertät - okres dojrzewania
e Magersucht - anoreksja
s Geschlechtshormon - hormon płciowy
s Gewichtsreduktion - redukcja wagi
fasten - głodować
exzessiv - przesadny
e Essanfällen - napady jedzenia
erbrechen - wymiotować
s Abführmittel - środek przeczyszczający

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